☆2.5|麺場 田所商店|味噌ラーメン|八尾市萱振町

さて、当八尾市グルメ採点ブログの、記念すべき第一軒目は、大阪府八尾市萱振町に、2020年9月17日にオープンしたばかりの人気店、「麺場 田所商店」です。

麺場 田所商店はどんな所?

オープン当初は、結構な行列ができていたらしい田所商店さん。

場所は、今年5月に閉店した、174号線沿いの”八尾萱振食堂”さんの跡地ですね。

先日の祝日の夕飯時に、夫婦でふらっとお邪魔した時も、5組待ちとなかなかの人気。

大通り沿いの看板に、大きく『味噌ラーメン』と書いてある通り、味噌ラーメンが自慢なのでしょう。

店内入ってすぐの所にある端末で、順番待ちを登録。QRコードから、LINEに連絡をもらう事もできるみたいです。

待っている間に、店の前のメニュー看板を見てみると、

  • 北海道味噌ラーメン:濃口
  • 信州味噌ラーメン:やや濃口
  • 江戸前味噌ラーメン:やや甘口

の三種類の味噌ラーメンが載っていました。ふむふむ。味噌ラーメン専門店なんですね~

レールでラーメンが運ばれてくる!?

30分ほど待って店内のカウンター席へ。注文は、全てタッチパネルで行う仕様です。

とりあえず目についた、「北海道味噌炙りチャーシュー麺 税込1199円」を注文しました。

座席の目の前には小窓があり、その奥には鉄製のレールらしき物が。

どうやら、回転ずしのオーダー商品の様に、このレールに乗ってラーメンが自動で運ばれて来るみたいです。これも、新型コロナウィルス対策の一環なのでしょうか?

しかし、コロナで大変な時期に新規開店とは、なかなかの自信ですよね。

北海道味噌炙りチャーシュー麺のお味は?

八尾市萱振町の田所商店の味噌ラーメン

これは、味の方も期待できるんじゃないかな!?

と思って(結構)待っていると、レールに乗って颯爽とラーメンが到着!

と同時に、何故かもう一杯のラーメンは、店員さんが運んで来られました(笑)

はて? コロナ対策… という訳ではなかったのかもしれません。

さて、まずはスープから頂きます。

“北海道味噌ラーメン”は、”濃口”となっていたので、もっと濃ゆ~いのを想像していたのですが、思ったよりもあっさりした感じの、美味しいスープです。

続いて、やや太めのちぢれ麵を食べてみると… はい。あまり味がしませんでした(苦笑)

うーむ。なぜこうなった…

麺場 田所商店まとめ

いや~ 味噌ラーメン専門店という看板に期待していただけに、残念でした。

「飲んで美味いスープ」と、「麺に絡んで美味いスープ」とは、全然違うんですよね。

ちなみに、チャーシューは柔らかくジューシーで、多少の焦げ匂も付いていて、文句なく美味しかったですよ! チャーシューだけなら☆5ですね。

しかし総合的には… 値段も高めだし、やはりメインはラーメンですので、少々辛口評価かもですが、平均以下の☆2.5ぐらいでしょうか。

所でこの店、どうして人気なんでしょうね?? てん太は、もう行かないと思います。